Anders als Sie vielleicht denken, ist das beste Hühner-Paella-Rezept, das ich ausprobiert habe, nicht schwierig herzustellen. Um ehrlich zu sein, es ist wirklich einfach, Sie brauchen überhaupt kein fortgeschrittenes Kochniveau zu haben. Und ich muss nicht lügen, weil ich auf dieser Website ehrlich war, wenn ein Rezept nicht so einfach ist.
Hühnchen ist eine der Lieblingszutaten für Paella, abgesehen von den Grundlagen (Reis, Olivenöl, Wasser, Salz…), aber gleichzeitig kann es irgendwie geschmacklos sein, wenn man nicht etwas Besonderes macht. Das ist es, was dieses Paella-Rezept so spannend macht.
Keine Sorge, es ist “am besten”, aber es ist auch einfach 🙂
Hühner-Paella-Zutaten
Glücklicherweise lässt sich diese Zutatenliste überall ziemlich einfach ausfüllen, so dass das beste Hühnchen-Reis-Gericht nicht in Gefahr ist.
🥘 Schwierigkeit: Einfach
🥘 Portionen: 4
🥘 Ernährung: 400 Kcal
- 400g Paella-Reis
- 0,8l Wasser oder Hühnerbrühe
- 2 Hähnchenschenkel oder -hinterviertel
- 150g Portobello-Pilze, geviertelt
- 150g Blumenkohl, kleine Stücke
- 4 Esslöffel geriebene Tomate
- 20 Stränge Safran (wünschenswert, aber kein Muss)
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- Salz
Wie kocht man Paella mit Huhn?
Benötigte Zeit: 45 Minuten.
🥘 Vorbereitungszeit: 15′
🥘 Kochzeit: 30′
Hier erfahren Sie, wie Sie das beste Hühner-Paella-Rezept zu Hause zubereiten können.
Diese köstliche Paella ist sehr einfach zu kochen, da sie nicht viel Zubereitung erfordert und immer schmackhaft ist. Wenn wir einmal den Punkt Reis genommen haben, ist der Rest sehr einfach. Ich empfehle Ihnen, für jede Tasse Reis zwei Tassen Wasser oder Brühe zu verwenden, das ist das genaue Maß.
- Den Safran 25 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Schmelzen Sie ihn mit den Fingern in 1 Tasse heißer Brühe und ziehen Sie ihn auf, bis wir ihn brauchen.
- Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, indem Sie nur den mittleren Ring der Paella-Pfanne verwenden, und bräunen Sie das zuvor gewürzte Huhn an. Das Hähnchen sollte sehr saftig sein, wir müssen es nicht vollständig kochen, da es zusammen mit dem Reis fertig gekocht wird.
- Verschieben Sie es zur Außenseite der Paella, wenn es fertig ist, oder reservieren Sie es auf einem Teller. Das ist, um ein Überkochen zu vermeiden.
- Braten Sie das Gemüse an, bis es etwas Farbe und Würze erhält. Wie beim Huhn wollen wir es nur leicht anbraten, um es mit dem Reis fertig zu kochen, sonst werden wir sehr weich. Zusammen mit dem Hähnchen reservieren.
- Das Paprikapulver hinzugeben, schnell mit dem Öl vermischen, die ganze Tomate hinzufügen und vermischen. anbraten.
- Nun einige Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis die rohe Tomate gebraten ist. Zu diesem Zeitpunkt sollte die gesamte Brühe heiß sein, die Tasse, in der wir den Safran aufgießen, und der Rest.
- Den Reis hinzufügen und goldbraun anbraten. Beim Anbraten des Reises ist es ein toller Trick, damit der Reis locker bleibt.
- Fügen Sie die Tasse Brühe mit dem Safran und dem Rest der Brühe hinzu. Salz dazugeben und zum letzten Mal umrühren.
- Die Brühe nur so lange kochen lassen, bis sie verdampft ist. Das dauert etwa 10-15 Minuten, je nach Wärmeleistung.
- Verringern Sie die Hitze auf ein Minimum. Lassen Sie 15 Minuten länger kochen.
- Und warten Sie bei ausgeschalteter Heizung noch 5 Minuten. Ich hoffe, es gefällt Ihnen!