Paella ist fantastisch, also wird sie immer universeller, aber die Paella-Rezepte wachsen, während sie ihre authentische Essenz und Tradition aus Spanien verlieren. Es gibt manchmal große Unterschiede zwischen authentischen spanischen Paella-Rezepten und dem, was im ganzen Web als authentisch angepriesen wird.
Aber keine Sorge, ich komme aus Valencia, wo die Paella herkommt, und ich habe die Geheimnisse der Paella von meiner Großmutter gelernt. Ich möchte Ihnen zeigen, wie traditionelle Paellas in Spanien hergestellt werden, wie das authentische Paella-Rezept.
Ich habe im Ausland gelebt, und ich kann versichern, dass richtige Paella- und spanische Reisrezepte auch außerhalb Spaniens zubereitet werden können.
Was ist la Paella?
Paella ist nicht nur ein typisches Gericht der spanischen Gastronomie mit Reis als Hauptzutat, es gibt noch viel mehr. Die Wahrheit ist, dass viele der spanischen Paella-Geheimnisse nicht allgemein bekannt sind, nicht einmal irgendwo in Spanien.
Eine Welt der Tradition, Familienrezepte, strenge Variationen, valencianische und spanische Kultur, Traditionen, Gewohnheiten, Methoden…
Woher kommt die Paella?
Die Paella-Geschichte begann in Valencia (Ostküste Spaniens), was uns, seine Bewohner, sehr stolz darauf macht. Dies ist die Geschichte der Paella Valenciana an sich.
Welche Zutaten sind in einer Paella enthalten?
Es gibt eine Liste der Hauptzutaten für jede Art von Paella, sei es eine Paella auf der Basis von Meeresfrüchten, Fleisch-Paella, vegetarisch, Paella Valenciana… oder eine neuere Erfindung.
Die genaue Liste der Zutaten finden Sie auf der Seite jedes Rezeptes, da dies je nach Art und Stil sinnvoll variiert.
Wie macht man Paella?
Das ist die Millionenfrage, und es gibt keine richtige Antwort, denn jedes Paella-Rezept hat seine eigene Methode. Ich werde Ihnen jedoch zeigen, wie Sie am besten und einfachsten Paella zubereiten können
Wollen Sie Paella nageln? Schauen Sie sich meine Methode an und lernen Sie schnell, wie man Paella kocht!
Wie man Paella ausspricht
Lernen Sie, wie man Paella auf Spanisch ausspricht und buchstabiert, damit Sie so aussehen können, als wüssten Sie, wovon Sie sprechen 🙂 Ich weiß, dass es für Nicht-Spanischsprachige etwas anspruchsvoll sein kann, aber ich werde Ihnen helfen.
