Paella au poulet et chorizo

La paella au chorizo ‚Äč‚Äčet poulet n’est pas un plat typiquement espagnol. Et non seulement cela, mais ajouter du chorizo ‚Äč‚Äč√† la paella est consid√©r√© comme un sacril√®ge par certains, car ce n’est pas un ingr√©dient traditionnellement associ√© √† la paella.

Et c’est pourquoi, lorsque le chef britannique Jamie Oliver a pr√©sent√© sa paella avec du chorizo, la controverse n’√©tait pas petite. Cependant, bien que nous ne l’appelions pas “paella”, mais riz au poulet et chorizo, cela peut √™tre un plat tr√®s app√©tissant. Ici, nous verrons comment l’obtenir.

Recette de la paella au poulet et chorizo

Pour nous, cela pourrait √™tre comme la premi√®re fois que quelqu’un a ajout√© de l’ananas √† la pizza, mais 1000 fois plus grave. Pour moi, en plus, le crime n’√©tait pas seulement le “chorizo” et la “paella”, mais aussi que cette recette ne ressemblait pas √† une paella , ni m√™me √† un plat de riz espagnol: une mauvaise invention . J’ai donc d√©cid√© d’essayer ma version de la paella de chorizo ‚Äč‚Äčde Jamie et je dois admettre que c’√©tait g√©nial.

chorizo ‚Äč‚Äčpaella jamie oliver

Pour battre la paella au chorizo ‚Äč‚Äčde Jamie Oliver, il faut suivre la fa√ßon espagnole de la cuisiner. Ensuite, je suis la m√©thode utilis√©e sur d’autres recettes que vous pouvez trouver sur ce site, en utilisant les horaires et les processus que je trouve plus √† l’aise et qui me font obtenir les meilleurs r√©sultats.

Je peux m’assurer que les paellas appropri√©es peuvent √™tre fabriqu√©es en Espagne

poulet jamie oliver et paella chorizo

Ingrédients

 ūü•ė Difficult√©: Facile-Moyenne 
 ūü•ė Donne: 4 
 ūü•ė Nutrition: 480 Kcal

  • 400g de riz √† grain moyen (riz paella)
  • 500g de poulet
  • 100g de chorizo ‚Äč‚Äčespagnol hach√© de taille moyenne
  • 100g de haricots beurre
  • 100g de haricots verts
  • 200g de tomates r√Ęp√©es (ou pur√©e de tomates)
  • Huile d’olive extra vierge
  • 4 gousses d’ail
  • 800g d’eau (de pr√©f√©rence du bouillon de volaille )
  • Sel

Comment faire de la paella au poulet et au chorizo?

ūü•ė Temps total: 45 ‚Ä≤
ūü•ė Temps de pr√©paration: 15 ‚Ä≤
ūü•ė Temps de cuisson: 30 ‚Ä≤

Comment faire de la paella au poulet et au chorizo  est quelque chose que les gens demandent sur Internet. La mienne est une  belle recette , tr√®s similaire √† la plupart des autres, donc assez  facile √† cuisiner . Nous ferons sauter le chorizo ‚Äč‚Äčavant les l√©gumes afin de pouvoir charbonner tous les ingr√©dients avec son go√Ľt de paprika fum√©. Je pr√©f√®re couper le chorizo ‚Äč‚Äčen morceaux de taille moyenne pour pouvoir les retirer de l’assiette.
Je n’ai pas pris de photos, car ce site n’√©tait pas encore dans mon esprit, mais je vais le cuisiner √† nouveau d√®s que possible.

  1. Faites chauffer la po√™le √† paella . La chaleur moyenne est tr√®s bien. Ajouter l’huile pour la rendre assez chaude
  2. Ajoutez les morceaux de chorizo . Faire revenir jusqu’√† ce qu’ils soient dor√©s et les retirer de la po√™le
  3. Mettez les l√©gumes dedans . Remuer et ramollir. Ensuite, mettez-les de c√īt√© ou sortez-les de la casserole.
  4. Ajouter les morceaux de poulet (ce pourrait √™tre des c√ītes de porc √† la place) . Faire sauter jusqu’√† ce qu’ils soient dor√©s
  5. Pauvre la tomate . Saut√© (Mettez la viande de c√īt√© avant, alors ajoutez la tomate au milieu de la po√™le)
  6. Ajoutez le riz . Remuer pendant un certain temps jusqu’√† ce qu’il soit enduit d’huile. Il est int√©ressant de faire sauter un peu le riz.
  7. M√©langez tout . Remettez les l√©gumes et les morceaux de chorizo ‚Äč‚Äčet remuez pendant un petit moment
  8. Versez l’eau ou le bouillon pr√©alablement r√©chauff√© . Y compris le sel. Remuer pour la derni√®re fois
  9. Laisser bouillir (environ 20 min) . Imm√©diatement avant que le riz n’absorbe tout le bouillon
  10. Chaleur plus faible (puissance minimale) . Et couvrez la casserole. Laisser cuire 15 min
  11. Coupez le feu . Laisser reposer environ 5 min et servir
  12. Profitez-en! . Et faites-moi savoir si vous l’aimez

Soyez prudent avec le chorizo, car sa saveur forte peut ruiner le plat si nous ne l’ajoutons pas avec mod√©ration. En plus de cela, trop de chorizo ‚Äč‚Äčpeut rendre votre plat gras.

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